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          酒廠設備的各項功能

            釀造需要的設備有13種,分別是發酵罐、粉碎機、釀造設備、儲酒罐、洗瓶機、光探測器、灌裝機、壓蓋機、烘干機、貼標機、打包機、封箱機、輸送線。這13種酒廠設備各有各的功能。下面詳細分析一下酒廠設備的各項功能。

            1.發酵罐:對于大型酒廠來說,發酵罐一般是為食品發酵而制造的??梢栽诋數刭徺I,也可以找人制作。

            2.粉碎機:食物在發酵前必須粉碎。粉碎后,食物會與酒曲充足接觸,使食物發酵均勻。建議在當地農貿市場購買寬友粉碎機,減少運費等不必要的開支。也可以找別人碾壓。

            3.釀酒設備:其實就是白酒蒸餾設備。發酵后的酒醅倒入其中,然后外部加熱。由于各種原料的不同,酒醅中的乙醇、水和各種有機物是分開蒸餾的。

            4.儲酒罐:白酒釀造后,需要儲存在儲酒罐中。

            以下的酒廠設備對賣包裝酒的廠家有用,賣散酒的用戶可以跳過。

            5.洗瓶工:洗酒瓶。如果酒瓶不干凈,可能會導致白酒產生沉淀。

            6.輕檢:檢查酒中是否有沉淀和雜技。市場價在人民幣左右。

            7.灌裝機:按作業方法可分為全主動灌裝機、半主動灌裝機和手動灌裝機。手動灌裝機現在已經很少使用了。對于中小型制造商,我們建議選擇半主動式灌裝機。大型酒廠選用全主動灌裝機。

            8.旋蓋機:它對酒瓶進行封蓋,一般分為塑料旋蓋機和鋁旋蓋機。

            9.烘干機:烘干瓶壁上的水滴。

            10.貼標機:在酒瓶上貼標酒或商標。小酒廠不需要購買這種機器,可以手工貼。

            11.包裝機:把瓶子放進盒子里。(小酒廠不選)

            12.封箱機:把箱子封緊。(小酒廠不選)

            13.輸送線:用于連接洗瓶機、灌裝機、貼標機等設備,形成流水線作業,加快生產效率。

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